Our excellence in extrusion – your excellence in business.
Die Extrusionsplattform für nachhaltige, zukunftsweisende Lebensmittelsysteme.
Die Extrusion ist die Schlüsseltechnologie zum nachhaltigen Wandel der Lebensmittelsysteme. Darunter verstehen wir den Anspruch an nachhaltig produzierte pflanzliche Fleischalternativen und Zero-Waste Optimierungen. Bei nexnoa schließen wir die
Lücke zwischen bahnbrechender Forschung und disruptiver Innovation, indem wir eine Extrusionsplattform für hochdynamische, effiziente und kollaborative Projekte
bereitstellen und ständig weiterentwickeln.
Unsere Plattform für die Lebensmittelindustrie steht besonders stabil: auf drei entscheidenen Säulen.
Die bisherigen Entwicklungen im Bereich der Extrusion entstehen in hohem Maße noch immer nach dem „Trial and Error“-Prinzip. Damit bleibt das Extrusionsverfahren noch deutlich hinter seinen Möglichkeiten zurück. Anders bei nexnoa: Wir verfolgen einen analytischen sowie systematischen Ansatz und optimieren diesen kontinuierlich weiter. Dabei kommen verfahrenstechnische und materialwissenschaftliche Tools zum Einsatz. Das Ergebnis ist eine Extrusionstechnologie, die eine gezielte Prozess- und Lebensmittelentwicklung ermöglicht.
Alles Teamsache: vor allem innovative, passgenaue Lösungen.
Unser Team besteht aus sehr erfahrenen, vielfach ausgezeichneten WissenschaftlerInnen und ForschungsingenieurInnen.
Durch langjährige Erfahrung in der Lebensmittelindustrie als auch durch intensive Forschungs- und Entwicklungsarbeit wissen wir, dass eine mehrdimensionale Extrusionsplattform der Schlüssel ist, um disruptive Innovationen vom Konzept bis zur operativen Exzellenz voranzutreiben. Das gilt insbesondere für die nachhaltige Herstellung zukunftsweisender Lebensmittel. Und dafür steht nexnoa.
PD Dr.-Ing. M. Azad Emin
Dr. Karl Ludovici
Managing Director
PD Dr.-Ing. M. Azad Emin
Managing & Research Director
Was uns antreibt? Die Ernährungsfähigkeit der Welt!
Lebensmittel sind keine reine Privatsache mehr; sie sind für die ganze Gesellschaft und sogar für die nationale Sicherheit von hoher Relevanz. Die Technologie spielt heute mehr denn je eine zentrale Rolle bei der Lebensmittelproduktion.
Zu den Schüsselstrategien gehören die weitgehende Umstellung des menschlichen Proteinkonsums weg von ineffizienten tierischen hin zu nachhaltigen pflanzlichen Rohstoffen sowie das Upcycling heute ungenutzter Nebenströme der Verarbeitung landwirtschaftlicher Rohstoffe und die Verarbeitung wenig verarbeiteter Grundprodukte.
Die Grundvoraussetzung dafür ist die Entwicklung von Technologien, die den Wandel der Industrie hin zu nachhaltigeren und gesünderen Lebensmitteln, die Geschmack und Tradition vereinen, beschleunigen und vorantreiben.
Neben anderen ist die bis heute nur ansatzweise verstandene „Extrusion“ eine Schlüsseltechnologie der Lebensmittelsyteme auf diesem richtigen Weg.
Unser Unternehmen wird dazu beitragen, der Ernährungsindustrie diesen Veränderungsweg zu ermöglichen. Neben dem kompromisslosen ingenieurwissenschaftlichen Anspruch an die Exzellenz unserer Forschung und Entwicklung sollen langjährige spezifische Erfahrung in den notwendigen Schlüsselbereichen, Realitätssinn und Marktnähe, analytische Kompetenz, Innovationsfreude sowie Digitalität die Erfolgsfaktoren unseres Tuns darstellen.
Wir realisieren in einem internationalen Expertenteam innovative Ideen vom Konzept bis zur Markteinführung in enger Verknüpfung mit akademischen Forschungseinrichtungen, Rohstofferzeugern, Maschinenbauern und Lebensmittelherstellern.
Unser ganzheitlicher Ansatz realisiert mit dem Wissen aus Spitzenforschung wegweisende Innovationen. Unser Hub bleibt nicht bei Insellösungen stehen, sondern bietet dem Kunden die ganzheitliche Lösung für dynamische, effiziente und kollaborative Extrusionsprojekte – ohne Schnittstellenverluste, Haftungsrisiken oder Zeitverzug.
Eben: excellence in extrusion.
